為發揚客家精神並促進多元文化永續發展，臺南市政府於民國92年將座落於水萍塭公園內之「水萍塭文化會館」正式規劃為「臺南市客家文化會館」，於民國99年1月5日正式落成啟用。 臺南市客家文化會館在外觀及內部空間以客家意象為主題，並兼具文化、教育、休閒、藝術、研究、聯繫及社區發展等多重功能，有助於府城觀光旅遊發展。館內展示重點以客家文物為主，並不定期舉辦客家文化活動，以研究客家傳統風俗。
門口可看見暖色系木質招牌及花紋燈籠，就可感受到濃濃的客家風格，會館內紙傘與紅燈籠的布置更將客家風情呈現於此。裡面陳列許多客家文化相關的生活用品與農家器具，對於客家的人文歷史、手工藝、美食、建築等等，都有詳盡的介紹。其中客家信仰的部分提到敬天法祖，為客家人基本的信仰觀念，其源於古老傳統華人文化。在此可深刻體驗客家族群好客及勤儉的優良傳統，讓各地的旅人更能理解客家文化。